Постачальник плодоовочевої продукції тривалого зберігання до країн Європи

Зберігання: –18...-20 °C

Заморожування IQF (Frozen)

Шокове заморожування за температур від –30 до –40 °C

Переваги:

● Високе збереження вітамінів;● Природний смак і колір;● Збереження структури;● Без консервантів

Зберігання: +10...+20 °C

Сушіння (Dried)

Контрольоване видалення вологи гарячим повітрям за температур від 40 до 90 °C.

Переваги:

● Тривалий термін зберігання;● Концентрація поживних речовин;● Зменшення ваги;● Логістична стабільність

Зберігання: +4...+10C

Низькотемпературнев’ялення (Soft Dried)

М’яке підсушування продукту за температур від 35 до 55 °C,  з частковим видаленням вологи.

Переваги:

● М’яка текстура; ● Насичений смак; ● Вища біодоступність; ● Натуральна солодкість

Зберігання: +15...+25°C

Сублімація (Freeze-dried)

Заморожування за температур від –40 до  –50 °C з подальшою сублімацією у вакуумі за температур від –10 до +20 °C.

Переваги:

● До 95–98% збереження користі;● Повний аромат і колір; ● Швидке відновлення вологи;● Мінімальна вага